Aşamalarıyla Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek tarifi için önce karıştırma kabına maya ılık süt ve şeker koyulur ve iyice karıştırılır.

Daha sonra diğer malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

1 saat mayalandırılır mayalanan hamur iki eşit parçaya ayrılır ve her parçadan 5 eşit parçaya bölünüp beze yapılır

Bezeler çok ince olmayacak şekilde açılır

Arasına sıvı yağla karıştırılmış haşhaş sürülür bütün bezelere aynı işlem uygulanır en üsteki bezeyede haşhaş sürülür daha sonra ortadan ikiye bıçakla kesilir.

Bıçakla ikiye kesilir ve bir parça diğerinin üstüne koyulur ve şeritler kesilir elle ters tarafa doğru bükülür.

Normal fırın tepsisine yerleştirilir. Diğer parçaya da aynı işlem uygulanır tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Haşhaşlı Çörek servise hazır.

Afiyet olsun.