Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Kuşbaşı Doğranmış Kuzu Veya Dana Eti
  • 500 Gr. Arpacık Soğanı
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Arpacık Soğanlı Yahni tarifi için önce yağı çelik tencere veya toprak güvece alıp kızınca etleri ekleyip mühürleyin. 

Etleri biraz kavurduktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. 

Suyunu salıp tamamen çektiğinde salçayı ekleyip bir süre de salça ile kavurun.

Ardından erlerin üzerini hafif geçecek şekilde kaynar su ve soğanları ekleyin. 

Karabiberi bu aşamada ekleyip ocağın en kısık ayarında kapağı kapalı olarak hem etler hem de soğanlar tamamen yumuşayana dek pişirin.

Bu aşamada soğanların dağılmaması için çok karıştırmıyoruz ve tuzu en son ekliyoruz ki etler sertleşmesin ve pişme süresi uzamasın.

Arpacık Soğanlı Yahni hazır.

Deneyenlere afiyet olsun...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 286 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim