Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Arpa Şehriye
- 3 Tatlı Kaşığı Nane
- 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Tahta Kaşık Sıvıyağ
- 3 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1,5 Litre Sıcak Su
TERBİYESİ İÇİN:
- 5 Bardak Yoğurt
- 1 Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle 1,5lt suyumuzu tencereye koyalım, kaynamaya başladığında içine 1 su bardağı arpa şehriyeyi atalım yaklaşık 15 dk arada bir karıştırarak pişirelim
Bu sırada başka bir kabın içine 5 bardak yoğurdu, yumurtayı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip blender ile çekelim
Tenceredeki sudan 3 kepçe alıp terbiyeye yavaşça katıp çekelim.
Suyu yavaş yavaş dökün yoğurt kesilmesin
Yoğurtlu terbiyenin tamamını arpa şehriye olan tencereye aktarıp içerisine 3 tatlı kaşığı tuzu atalım ve kaynayana kadar hiç durmadan karıştıralım
Eğer karıştırmayı bırakırsanız yoğurt kesilir o yüzden düzenli karıştırın
Kaynama başlayınca bir sos tavasında 2 tahta kaşığı yağın içine pul biber ve naneyi koyup 2 dk pişirip çorbanın üzerine ekleyelim
Arpa Şehriyeli Yoğurt çorbamız servise hazır afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
