Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım)

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Ciğer
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

SERVİS ÖNERİSİ:

  • 1 Büyük Boy Kuru Soğan
  • 3 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Sumak
  • Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Merhaba hayırlı akşamlar. Lokum gibi yumuşacık bir ciğer tarifim var çocuklarım severek yiyor. Umarım dener ve beğenirsiniz. 

Arnavut Ciğeri tarifim şöyle;

Patatesler soyulur ve kızartmalık ince ince doğranır. Yıkanıp süzgece alınır.

Patateslerin suyu süzülürken ciğeri zarını temizliyoruz ve kuşbaşı şekilde doğruyoruz.  

Zarı tamamen alınmalı yoksa pişince sert olur. Çiğer yıkanıp süzgece alınır.  

Bir kap içerisinde 1 su bardağı un, tuz ve pulbiber karıştırılır.  

Geniş bir tencere ocağa alınır ve içine bolca sıvı yağ eklenir.  

Yağ kızınca önce patatesler üzerilerine az tuz atılarak kızartılır.  

Patatesler bitince ciğer hazırladığımız unlu karışıma ardından da kızgın yağa atılarak 2 dk. kızartılır.  

Kızarmış ciğerleri bir kaba koyalım. Üzerine havlu peçete koyup sonra da kapağı kapalı 15 dk. bekletelim.

Beklerken kuru soğanı piyazlık doğrayalım ve üzerine tuz, sumak, zeytinyağı ekleyip karıştıralım.

Evet Arnavut Ciğeri servis için hazır.

Afiyet olsun

Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım) in it
Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım) in it
Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım) in it
Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım) in it
Arnavut Ciğeri Tarifi (Nefis - Detaylı Anlatım) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 350 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nevin'in Lezzetleri
9 ay önce

elinize sağlık

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim