Arnavut Ciğeri (Kuzu Ciğerinden)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Kuzu Çiğeri
- 4 Adet Patates
- 3 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Kaç Dal Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
- Bolca Sıvı Yağ
ÇİĞERİ BULAMAK İÇİN:
- Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Arnavut Ciğeri (Kuzu Ciğerinden) tarifi için ilk önce ciğerler güzelce yıkanır ve süzülür.
Diğer yandan patatesler soyulur ve küp küp olacak şekilde doğranır.
Patatesler kızarır ve tepsiye alınır.
Ciğerler de hemen kızarmadan önce una bulanır ve jet hızıyla kızartma tenceresine alınır :) Çok fazla kızartmayın kuru olmasın :)
Kızaran ciğerler de patatesin yanına alınır. Soğanlar da soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır.
Baharatları ve tuzu da ilave edilir.
Güzelce karıştırılır ve en son üzerine kıyılmış maydanoz serpilir
Arnavut Ciğeri (Kuzu Ciğerinden) servise hazır.
İster ekmek arasında ister lavaş arasında afiyetle yenir :)
AFİYET OLSUN :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
kıymetli kızım gençliğin iyi kullanırsanyaşlılıkda da çok rahat edersin gençliğinin kıymetini bil o sana yaşlılıkda rahat ettirir.kıymetli yorumların için çok çok teşekkürler allahım sana ve sevdiklerine sağlıklı uzun bir ömür versin saygılar....
