Arnavut Ciğeri (Dana Ciğeri İle)

Dana Ciğeri İle Arnavut Ciğeri tarifi için ciğer hariç diğer malzemeler karıştırılır.

Doğranmış olan ciğerle karıştırılır.

Kızartmak için olan yağ iyice kızdırılır.

Unlanmış ciğerler içine atılır, ara ara karıştırarak pişene kadar beklenir.

Piştikten sonra soğan piyazıyla servis edilir.

SOĞAN PİYAZI

Soğanlar halka halka doğranır. Hafif tuzla ovulur. İçine pul biber ve sumak ilave edilir.

Dana Ciğeri İle Arnavut Ciğeri servise hazır.

Afiyet olsun...