Alman Pastası

Yumuşacık keki ipek gibi kremasıyla çok lezzetli Alman pastası yapıyoruz

PASTANIN yumuşacık olması için kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor

Bir kabın içine 3  yumurta ve toz şekeri alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz

Yarım su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı yoğurt ilave edip karıştırıyoruz

2 su bardağı unu eleyerek ilave ediyoruz

kabartma tozu ve vanilya katıp karıştırıyoruz

Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküyoruz

Havasının çıkması için kalıbına 1-2 tezgaha vuruyoruz

180 C önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz

Bir tencereye 3 su bardağı süt alıyoruz

Üzerine un,nişasta, yumurta sarısı ve şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz

Tencereyi Ocağa alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz

Kaynamaya başlayınca margarini ve vanilya ilave edip karıştırıyoruz

Mikserle 1/2 dk  kadar çırpıyoruz

Keki Kalıptan çıkarıp ikiye bölüyoruz

Alt tabanını servis tabağına alıyoruz ve kremayı düzgünce döküyoruz

Arzuya göre kremanın üzerine dilimlenmiş muz ilave ediyoruz

Kekin diğer parçasını üzerine kapatıyoruz

Pudra şekerini süzgeç yardımıyla kekin üzerine döküyoruz

Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz

Alman Pastası hazır