Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi için margarin eritilir. 

25-30 cm. çapında tepsi veya kek kalıbı yağlanır. 

Yumurta ile toz şeker çırpılır. 

Yoğurt eklenip biraz daha çırpılır. 

Margarin, un ve kabartma tozu eklenerek elde edilen hamur kalıba dökülür. 

135 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. 

Üzeri pembeleşince bir kürdan batırılarak kontrol edilir. 

Hamur kürdana yapışmıyorsa kek pişmiştir. 

Diğer tarafta bir limonun kabuğu rendelenir. 

Süt, toz şeker, un karıştırılarak pişirilir. 

Ocaktan alındıktan sonra içine limon kabuğu rendesi eklenir. 

Kek soğuyunca kalıptan çıkarılır. 

Kek arasına krema sürülecek şekilde yatay olarak ikiye kesilir. 

Alt parça servis tepsisine yerleştirilir. Üzerine soğumuş olan krema yayılır. 

Onun da üzerine kekin ikinci parçası konularak en üste bolca pudra şekeri serpilir. 

Alman Pastası hazır.

Afiyet olsun.