Acuka Lezzetinde Acılı Sos

MALZEMELER:

  • 1 Kg Armut Domates
  • 1/2 İnce Sivri Biber
  • 1 Kg Kırmızı Kapya Biber
  • 1415 Adet Acı Süs Biberi
  • 1 Yemek Kaşığı Turşuluk Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • 2 Baş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı Kişniş
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • Bir Tutam Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Etlerin yanında servis yapıcağiniz çok lezzetli bir sos yapıyoruz

Aldığımız sebzeleri güzelce yıkayıp kuruluyoruz

Biberlerin içini temizleyip doğruyoruz

Süs biberlerini sivri biber ile birlikte çekiyoruz

Çok daha fazla acı sevenler acı biber miktarını arttirabilirler

Mutfak robotunda incecik çekiyoruz

Çektiğimiz biberleri bir kenara alıyoruz

Sarımsakları kolay soyulması için suda bekletip kabuklarını soyuyoruz

Sosu yapacağımız tencereye bir su bardağı sıvıyağ koyup üzerine ince çekilmiş biberleri ilave edip kavuruyoruz

Domatesleri kabuğuyla birlikte doğrayıp mutfak robotunda çekiyoruz

Kavrulan biberlerin üzerine domatesi ilave edip birlikte pişirmeye devam ediyoruz

Biraz kaynadıktan sonra bir duzgeci tenceye alıp bastırarak kepçe yardımıyla domatesin 3-4 kepçe suyunu alıyoruz

Bir tutam maydanoz ve sarımsağı mutfak robotunda çekiyoruz ve tencereye ilave ediyoruz

2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı turşuluk tuz, 1 adet kesme şeker ilave edip karıştırıyoruz

Baharatlarını ve 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası katıp 5 dk kadar pişiriyoruz

Sıcak sıcak kavanoza koyup mutfak havlusu üzerine ters çevirip üstünü örtüyoruz

1 gün bu şekilde bekliyoruz ve ertesi gün serin bir yerde muhafaza ediyoruz

Acuka lezzetinde acılı sos hazır

Afiyet olsun 😋

RESİMLİ ANLATIM :

Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it
Acuka Lezzetinde Acılı Sos in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 102 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim