Açık Pamuk Poğaça

MALZEMELER (ÇAY BARDAĞI ÖLÇÜSÜ 125 ML. DİR):

  • 2 Çay Bardağı Ilık Süt
  • Tepeleme 3 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Paket İnstant Maya
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 50 Gr. Tereyağı (Oda Sıcaklığında Yumuşamış)
  • 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin Ayrılacak)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 7.5-8 Çay Bardağı Un

İÇ HARÇI İÇİN:

  • Beyaz Peynir Ve Maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Yemek Kaşığı Süt

HAZIRLANIŞI:

Açık Pamuk Poğaça Tarifi için,

Sıcağa yakın ılık süt, maya ve toz şekeri güzelce karıştırın.

Sıvı yağ, 1 yumurta, 2. Yumurtanın beyazı ve tereyağını ekleyip karıştırın.

Unu kontrollü ekleyin. Ben unun bir kısmını ekleyip önce bir tahta kaşık yardımıyla toparlıyorum, ardından yoğurmaya başlıyorum.

Poğaça gibi hamur işlerinde hamurun güzel yoğrulmuş olması çok önemli. En az 7-8 dk. yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.

Hamur mayalandıktan sonra maya kokusu olmaması için havasını alın.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve iki tepsiye aralıklı olarak dizip 1/2 saat de tepsi mayası için bekletin.  

Altını yağladığınız bir su bardağı ile poğaçaların ortasına bastırıp iç harçtan koyun. Yumurta sarısına süt ekleyip karıştırın ve poğaçaların kenarlarına sürün.

Üzerine susam veya çörek otu serpip 200 °C de alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 30-35 dk. kızarana dek pişirin.

Açık Pamuk Poğaça hazır.

Deneyenlere afiyet olsun..

Açık Pamuk Poğaça in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 254 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim