Zeytinyağlı Terbiyeli Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Terbiyeli Pırasa Tarifi için,

Pırasalar istenilen şekilde doğranıp bol suda yıkanır.

Havuç soyulur yıkanır.

İstenilen şekilde doğranır.

Tencereye zeytinyağ konulur havuçlar eklenir.

Üzerine pırasanın beyaz kısımları konur bu şekilde bir kac dk. Kavrulur.

Sonrasında kalan pırasalarda tencereye eklenir ve üzerine tuz serpilir.

Kapağı kapatılarak kendı suyunda yumuşayana kadar pişirilir.

Pişince ocaktan alınır.

Bir kaseye yumurta ve limon suyu konulur iyice çırpılır.

Yemeğin ilk sıcaklığı çıkınca pırasaların üzerine dökülür ve yavaş hareketlerle iyice karıştırılır.

Servis tabağına alınır bol salata ile tüketilir nefis pırasa yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun 💚

Dikkat etmeniz gereken kaynar şekilde terbiyeyi dökmemeniz yumurtalar pişer dikkat edilmeli 💚