Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet İri Soğan
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı
- 1.5 Yemek Kaşığı Kuş Üzüm
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
- Karabiber
- Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 4-5 Dal Kıyılmış Maydanoz.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
in it
Zeytinyağlı Lahana Sarması tarifi için,
Öncelikle içini hazırlıyalım.
Bunun için zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları pembeşelene kadar kavuralım, içine çam fıstıklarını da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sonra sırasıyla pirinç ekleyip birkaç sefer çevirdikten sonra bir su bardağı su, tuz, karabiber ekleyip, suyunu çekince ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakalım.
Soğuduktan sonra içine kıyılmış maydanoz, kuru nane ve tarçın ekleyerek tüm malzemeyi harmanladıktan sonra içimiz hazırdır.
Lahana yapraklarının ortadaki kalın damar kısmını çıkardıktan sonra kaynar suya alıp bir kaç dk. Kaynattıktan sonra yumuşamasını sağlayalım.
Sarmak için uygun bir şekilde kestiğimiz yaprakların içine 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koyup sararak tencereye sıralayalım.
Bütün iç malzeme bittikten sonra tencereye sıraladığımız sarmaların üzerine 1 su bardağı su ekleyip ocağa alalım.
Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk. pişirelim. Zeytinyağlı Lahana Sarması hazır.
Servis tabağına aldığımız zeytinyağlı lahana sarma larının üzerine limon sıkarak ikram edelim.
Afiyet olsun.
in it
in it
in it
in it
in it
