Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapılışı

MALZEMELER:

  • 4 Adet Enginar
  • 1 Adet Limon
  • 1adet Havuç
  • 1 Su Bardağı Bezelye
  • 1 Küçük Soğan
  • 6 Yemek Kaşığı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Un
  • Dereotu

HAZIRLANIŞI:

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapılışı için önce enginarlar  yıkanır, bir kaba, 1 limon sıkılır, 2 bardak su eklenir ve bu suyun içerisine enginarlar  yatırılır. (Bu işlemi enginarların kararmaması  için yapıyoruz )

1 bardak bezelye küçük tencereye alınır, ayrı bir tencereye de küp küp doğranmış havuç alınır ve haşlanır

1 adet küçük soğan soyulur, 6 yemek kaşığı yağın içinde kavrulur (çok kavurmayım). Ardından üzerine haşladığınız bezelye,havucu ekleyin. 

Ayrı bir kasede 1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı unu karıştırın. 

Enginarların durduğu limonlu suyun içerisinden 1 kepçe su alın ve kasedeki unlu karışımınıza ekleyin, çırpın, iyice (un yapışmasın diye).

Çırptıktan sonra soğan bezelye havucun içine dökün bir taşım kaynatın. Üstüne enginarları ters şekilde koyun kaptaki limonlu suyu üstüne dökün. 

1 çay bardağı su daha ekleyin, enginarlar pişene kadar kaynasın. 

Kısık ateşte piştikten sonra enginarları düz  çevirin ve o garnitürleri bu sefer içerisine yerleştirin, o şekilde de 5 dakika kaynatın ve altını kapatın. Tencerenin kapağını açmadan 1 saat kadar dinlendirin, sonra borcama geçirip üstünü dereotuyla süsleyip servise hazır hale getirin.

Not:Ben patates eklemedim dilerseniz 1 adet patateste eklenebilir.

Not:Tüm bu işlemler zor ve uzun geliyorsa hazır garnitürle de yapılabilir.

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapılışı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 138 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim