Zeytinyağlı Brüksel Lahanasının Tarifi
MALZEMELER:
- 250 Gram Brüksel Lahanası
- 3 Adet Orta Kalınlıkta Havuç
- 25 Adet Arpacık Soğan
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Portakal
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1 Adet Kesme Şeker
- Tuz Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çok leziz çok hafif besleyici zeytinyağlı bürüksel lahanası yapıyoruz
Zeytinyağlı Brüksel lahanası yapımı icin öncelikle aldığımız brüksel lahananın tepe kısımlarını azıcık kesiyoruz
Dış yapraklarını bir kat çıkarıp güzelce yıkıyoruz
Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkıyoruz
Havuçların dış kabuklarını kazıyıp güzelce yıkıyoruz
Yıkadığımız havuçları Brüksel lahanası boyunda kesiyoruz ve bıçakla köşeli kısımlarını yuvarlayarak yuvarlak bir form elde ediyoruz
Patatesin kabuklarını soyup yıkıyoruz önce ortadan ikiye bölüyoruz böldüğümüz patatesi uzunlamasına kesiyoruz Brüksel lahanası boyuna yakın kesiyoruz ve bıçakla yuvarlak form elde ediyoruz
Portakalın suyunu sıkıp bekletiyoruz
Bir tencereye arpacık soğanlar zeytinyağı tuz ve şeker ilavesi ile birlikte kavuruyoruz
1/2 dakika kavurduktan sonra havuçları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
Sonradan sırayla patatesi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
Hep beraber 1/2 dakika daha kavuruyoruz ve üzerine portakalın suyunu ve 1/2 çay bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz
1 yemek kaşığı bulguru ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz
Pişen zeytinyağlı Brüksel lahanayı 10-25 dakika tencerede soğutuyoruz
Zeytinyağlı Brüksel lahanasını bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürüyoruz ve servis tabağına alıyoruz
Tencerede kalan suya 2 yemek kaşığı kuru üzümü katıp 1/2 dakika pişiriyoruz
Pişen kuru üzümüde servis tabağına alıyoruz
Zeytinyağlı Brüksel lahanası hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
