Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Dolmalık Biber
  • 2 Tane Kabak
  • 2 Çorba Kasesi Kadar Pirinç
  • 1 Tane Orta Boy Soğan
  • 5 Diş Kadar Sarımsak
  • 3 Tane Domates
  • Bir Tatlı Kaşığı Kadar Kuru Nane
  • 6 Dal Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Kaşık Kadar Zeytinyağı
  • Tuz,karabiber

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 Su Bardağı Kadar Su

HAZIRLANIŞI:

Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması tarifi için öncelikle sarımsak ve soğanlarımızı ince ince doğrayıp 2 kaşık zeytinyağı ile kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip karıştırın. Kabuğunu soyduğunuz bir tane domatesi küçük küçük doğrayın ve pirince ekleyin (isterseniz rendeleyebilirsiniz, içinde domates olunca daha lezzetli oluyor).

Ocağın altını kapatıp doğranmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. İç harç hazır.

Saplarını çıkardığımız biberler ve içini oyduğumuz kabakların içine çok sıkışık olmayacak şekilde doldurup kalan iki domatesi dilimleyip dolmaların ağız kısmına kapatın.

Sosu kasede harmanlayıp dolmaların üzerine yayın.

Kısık ateşte pişirin.

Servis ederken dibindeki sostan dolmaların üzerine gezdirin.

Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması hazır.(Eğer hazırladığınız dolmalar fazla olduysa pişirmeden buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz,pişirmek isteyince direk dondurucudan çıkarıp tencereye alın ve pişirin)

Afiyet bal şeker olsun😊

Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması in it
Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması in it
Zeytinyağlı Biber Kabak Dolması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 315 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Pelin'in Dünyası
11 ay önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

Mutfağımdan Dökülenler
11 ay önce

Teşekkür ederim 😊

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim