Zeytinyağlı Biber Dolması

MALZEMELER:

  • 1,5 Su Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı
  • 2 Adet Domates
  • Yarım Demet Dere Otu
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Kilo Dolmalık Biber

HAZIRLANIŞI:

Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip yıkayın ve süzün. Biberlerin sap kısmını kapak şeklinde kesip tohumlu kısımlarını çıkartın. Soğanları soyup doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve dereotunu kıyın. Kıyılmış soğanı bir tavaya alıp üzerine  tuz ve toz şeker ilave edip yarım su bardağı zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika kavurup ocaktan alın. Doğranmış domates, dereotu, kuş üzümü, fıstık, nane, tuz ve karabiberi pirince ekleyip karıştırın. Karışımı biberlerin içine doldurup tencereye dizin. Üzerine kestiğiniz kapaklarını kapatın, kalan zeytinyağını ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ilık veya soğuk servis olarak yapın.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim