Zeytinyağlı Biber Dolması (Tam Ölçü)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için,

Biberlerin içini boşaltıp yıkıyoruz.

Geniş bir kapta yıkadığımız pirinçi koyuyoruz.

İçerisine küçük küçük doğradığımız domates, soğan, sarımsak, nane ve maydanozu ilave ediyoruz.

Üzerine nar ekşisi, salçaları baharatları ilave edip en son olarak zeytin yağını döküp güzelce karıştırıyoruz.

Biberlerin içerisine dolana kadar iç malzemesinden koyuyoruz ve ağzını biberlerin saplarıyla yada domatesleri kapatıp tencereye diziyoruz.

İşlemi biberler bitene kadar devam ediyoruz.

Tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine yarıya kadar su koyup üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.

İçine 1 tatlı kaşığı limon tuzuda atıp kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Zeytinyağlı Biber Dolması hazır.

Afiyet olsun.