Zeytinyağlı Biber Dolma
MALZEMELER:
- 12 Adet Dolmalık Biber
- 2 Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
- 1 Kahve Fincanı Çam Fıstığı (Ceviz Veya Antepfıstığı İçi De Olabilir)
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- İstenilen Miktar Tuz
DOLMALARI KAPATMAK İÇİN:
- 2-3 Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için öncelikle biberlerin içini çıkarıp yıkayalım.
Sonra pirincimizi yıkayalım, süzelim.
Soğanları ufak ufak doğrayıp zeytinyağı ile soteleyelim.
Pirinci, yıkanmış üzümleri, fıstıkları, baharatları, şekeri, tuzu ilave edip biraz daha kavuralım.
1 su bardağı su ile kısık ateşte pişirelim.
Biraz soğuyunca dolmalarımızı dolduralım.
Domateslerle ağız kısımlarını kapatalım.
Yayvan bir tencerede 2-3 su bardağı ilavesiyle üzerlerine sarımsak taneleri biraz tuz, kuru nane koyarak önce orta ateşte sonra kısık ateşte pişirelim.
Zeytinyağlı Biber Dolması hazır
BON APPETİT:)
MUTFAK APPETİT
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor sevgiler
Teşekkür ederim.
