Zeytinli Rulo Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Yumurta (Sarısı Üzerine)
- Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 3-3,5 Su Bardağı Kadar)
- Arası İçin Zeytin
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinli Rulo Poğaça tarifi için önce su süt şeker ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Üzerine yumurtanın akı ve sıvı yağ da eklenir.
Tuz da eklenir azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur, üzeri örtülüp 1 saat ılık ortamda dinlendirilir.
Bu arada zeytinler çekirdeklerinden ayrılır 1 yemek kaşığı sıvı yağla robottan çekilir
Hamur mayalandıktan sonra hamuru tahtaya alıp, merdaneyle yarım cm kalınlığında açılır.
Üzerine zeytin ezmesi sürülüp rulo yapılır. Eşit şekilde kesilip tepsiye dizilir.
Üzerilerine hafif bir şekilde bastırılır tepsi mayası için 1 saat kadarda bu şekilde dinlendirilir.
Son olarak mayasını söndürmeden üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 180° de pişirilir.
Zeytinli rulo poğaça hazır, afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
