Zetyinyağlı Lahana Sarması

MALZEMELER:

  • 1 Adet Büyük Lahana
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 3 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Çay Bardağı Bulgur
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Zetyinyağlı Lahana Sarması Tarifi için,

Lahananın alt kısmından keserek yapraklarını çıkartalım. Derin bir tencereye su koyup kaynatalım

Su kaynamaya başlayınca biraz tuz ilave edelim ve lahana yaprakları kaynayan suyun içerisine atıp biraz haşlayalım.

Haşlanan lahanaları tepsi üzerine çıkartalım ve lahanalar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım  soğumaya bırakalım.

İç harcını hazırlamak için soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağı içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.

Kavrulan soğanların üzerine salça, tuz, kara biber ve pul biber eklenip 5 dakika daha kavrulur.

Daha sonra üzerine bulgur ve pirinçler  ile sıcak su eklenip karıştırılır ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirilir.

Bulgurlar suyunu çekince ocaktan alınır ve üzerine kuru nane  eklenip karıştırılır.

Hazırlanan iç harcı bir kenarda soğumaya bırakalım.

Haşladığımız lahana yapraklarını sarılacak kadar kopartıp iç harç koyarak saralım.

Sardıktan sonra tencereye dizelim ve üzerine zeytinyağı gezdirelim.

Sarmaların üzerine çıkana kadar su ekleyip 40 dk pişirelim.

Sarmalarımız hazır, afiyet olsun :)

Zetyinyağlı Lahana Sarması

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 228 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim