Zerdeçallı Börek

MALZEMELER:

  • 5-6 Bardak Un
  • 2 Yumurta (1inin Sarısı Dışına)
  • 1 Paket İnstant Maya
  • Tuz,
  • 1/2 Çay Kaşığı Zerdeçal
  • 1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
  • Aldığı Kadar Su

HAZIRLANIŞI:

Tarifi acele yaptığımdan aşamaları çekemedim paylaşıyorum fakat yapım aşamalarını bir dahaki yaptığımda aşama aşama çekeceğim inşallah.

Zerdeçallı Börek tarifi için önce hamurumuzu un,tuz,su ve maya ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ikiye bölüyoruz.

Ayırdığımız hamurun birini sarıp mayalamaya bırakıyoruz. 

Diğer hamurumuza zerdeçal ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Onuda sarıp mayalamaya bırakıyoruz.

Yaklaşık 30 dk hamurumuz kabarıp mayalanıyor.

Öncelikle zerdeçallı hamurumuzu alıp iki ceviz büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz.

Bezenin birini alıp yarım parmak kalınlığında açıp sıvı yağ sürüyoruz ve ceviz serpiştiriyoruz.  Rulo şeklinde sarıp kenara alıyoruz.

Zerdeçallı bezeleri bu şekilde kenarda bekletiyoruz. 

Sıra diğer mayalanan  beyaz hamurumuza geliyor. Onuda aynı şekilde bezelere ayırıp. Yine 1/2 parmak kalınlığında açıp içerisini yağlıyoruz. Kenarda hazırladığımız zerdeçallı rulomuzu beyaz hamurumuzun ucuna koyup sarıyoruz. ( yani içerisinde zerdeçallı hamur dışında beyaz hamurumuz oluyor)

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında pişiriyoruz. 

Zerdeçallı Börek servise hazır.

Afiyet olsun

Zerdeçallı Börek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 392 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim