Zebra Yaş Pasta

KEKİ İÇİN:

  • 6 Yumurta
  • 1 Su Bardağı + 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1/2 Çay Bardağı Ilık Su
  • 3 Su Bardağı + 3 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı +1 Su Bardağının 4te 1i Kadar Sıvı Yağ
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Çeyrek Limon Kabuğu Rendesi

KAKAOLU KISIM İÇİN:

  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
  • 2 Yemek Kaşığı Süt

KREMASI İÇİN:

  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Yumurta Sarısı
  • 1/2 Su Bardağı+ 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 4 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Kek için yumurtalar, şeker ve ılık suyu 10 dakika mikserle yüksek devirde çırpın.

Daha sonra sıvı yağı ve limon kabuğunu ekleyin ve azcık daha çırpıp hemen kapayın mikseri.

Ayrı bir kapta elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da yavaş yavaş ekleyip çırpma teli ile yumurtaları söndürmemeye dikkat ederek alttan üste iyice kek hamuruna yedirin.

Hamurun dörtte birini başka bir kaba ayırın.

Kakaoyu ve sütü ekleyip karıştırın.

26 cm lik yuvarlak kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin.

Önce iki yemek kaşığı sade karışımdan daha sonra tam ortasına bir yemek kaşığı kakaolu karışımdan dökün.

Hamurlar bitene kadar bu işleme devam edin.

160 derecelik fanlı önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. İlk 35 dakika fırının kapağını asla açmayın.

Pişince keki fırından alın ve tamamen soğumasını bekleyin. 3-4 saat soğusun.

Krema için yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı mikserle beyazlayana kadar çırpın.

Sütü bir tencereye alın ocakta ılınsın.

Sonra içine yumurtalı karışımı, unu ve tereyağını da ekleyip  kaynayana ve katılaşana kadar karıştırarak pişirin. 

Krema da tamamen soğumalı.

Keki üç eşit parçaya bölün ve keki pişirdiğimiz kelepçeli kalıbın tabanına  bir parçasını koyup üzerine kremanın yarısını dökün. 

Üstüne kekin ikinci parçasını koyun.

Kremanın geri kalan yarısını da dökün ve en son parça keki üstüne kapatın.

Üzerini streçleyin, ertesi güne kadar dolapta beklesin. Ne kadar bekletirseniz o kadar güzel olacaktır.

Afiyet olsun🌸

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim