Yumuşacık Tepsi Ekmeği

Selamlarrrrrr evde mis gibi kendi ekmeğinizi kendimiz yapmaya ne dersiniz, katkı maddesi yok içinde ne olduğunu biliyoruz. Lezzetine doyum olmuyor bir kez deneyin bir daha vazgeçemiyorsunuz. Ben kepekli un kullandım her unla olur ama.

Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alalım, ortasını havuz yapalım.

Mayamızı, ılık sütümüzü, şekeri koyup kaşıkla karıştıralım.

5 dk. bekleyelim, maya köpürsün. Köpüren mayayı azar azar ılık su ekleyerek unla karıştırıp yoğuralım. Tuz atmayı unutmayalım.

Su miktarını kendiniz ayarlayın çok sert olmayacak bir hamur yapalım poğaça hamuru gibi.

Tepsimizi yağlayalım, hamuru elimizi yağlaya yağlaya düzelterek hamuru tepsiye basalım.

Aynı zamanda ekmeğin üstü de yağlanmış oldu susam çörek otu şerpiştirelim.

Şimdi mevsim yaz üzerini örtmeye gerek yok, fırında bir saatte mayalandı.

Mayalanan hamura 4-5 çatal batıralım, fırında 220 °C kızarana kadar pişirelim.

Benimki 40 dakikada pişti, fırından çıkan ekmeğe elimizle hafif su ile ıslatalım, sofra bezi ile iyice saralım.

Biraz bekleyip servis yapabiliriz .