Yumuşacık Pastane Poğaçası

MALZEMELER:

  • 250gr. Pastacılık Yağı (Tarifi Ve Yapılışı Anlatımda)
  • 1 Adet Yumurta Akı
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
  • 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • Alabildiği Kadar Un

İÇ HARCI İÇİN:

  • Kaşar Peyniri
  • Patates
  • Lor Peyniri

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Susam

HAZIRLANIŞI:

PASTACILIK YAĞI için; 300 gr. margarin eritilip, tekrar donması İçin buzdolabında 2 saat bekletilir. Süre sonunda donan yağ derin bir kaba alınıp, alta çöken suyu dökülerek kullanıma hazır hale gelir. 

Yumuşacık Pastane Poğaçası tarifi için derin bir kapta maya, şeker ve ılık su birleştirilip, 10 dakika bekletilir. Ayrı bir kapta elenmiş un, mahlep, tuz iyice karıştırılır ortası açılır. 

Tam ortaya bir adet yumurta akı ve maya katılarak yumuşak dokuda güzel bir hamur 30 dakika üstü kapalı mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük parçalar alınarak içerisine rendelenmiş peynir veya istediğiniz doğrultusunda farklı harçlar ilave edilerek kapatılır.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra önceden 50° fırında 20 dakika tepsi mayası yapılır. 

Süre sonunda fırın kapağı hiç açılmadan, ısı 200°’ye getirilerek, kontrollü 20-25 dakika pişirilir. 

İlk sıcağı geçtiği zaman poğaçalarımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.☀️🧡✨🎉

Yumuşacık Pastane Poğaçası in it
Yumuşacık Pastane Poğaçası in it
Yumuşacık Pastane Poğaçası in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Reyhan M.
1 yıl önce

nefis ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim