Yumuşacık Kolay Poğaça Kaşarlı Ve De Sucuklu
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta (1 Adedinin Sarısı Üzerine)
- 3 Yemek Kaşık Toz Şeker
- 3 Yemek Kaşığı Sirke
- 1.5 Tatlı Kaşık Tuz
- 1 Paket Kuru Maya (10 Gr.)
- 6.5 Su Bardağı Un
İÇİ İÇİN:
- Sucuk Dilimleri
- Dilimlenmiş Kaşar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Yumuşacık kolay poğaça kaşarlı ve sucuklu için
Öncelikle ılık süt, kuru maya ve toz şeker hamur yoğurma kabına alınır. Maya eriyene dek karıştıralım (ispatula yardımıyla)
Üzerine sıvı yağ, yumurta ve sirke ilave ederek güzelce tüm malzeme birbirine özdeşleşene kadar karıştıralım.
En son el çırpıcıyla karıştırıp içindeki topaklanmayı da giderdikten sonra,
in it
in it
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.
in it
in it
in it
Yoğurduğumuz hamuru streç film ile kapatıp üzerine de kalın bir örtü kapattıktan sonra mayalanması için ılık bir yerde yaklaşık 1 saat bekletelim.
Bu arada sucuk ve kaşar peynirlerini dilimleyebiliriz.
in it
Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp her bir parçayı tezgah üzerinde yuvarlayarak cevizden biraz büyük parçalara ayıralım.
Her bir parçayı tezgah üzerinde elimizle uzunlamasına açarak içine kaşar ve sucuk dilimlerini yerleştirelim.
Hamuru kenarlarından ortaya doğru kapatıp kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye sıralayalım.
in it
in it
in it
in it
in it
Bu şekilde 15 dk. kadar tepside bekletip tepsi mayalanmasını sağlayalım.
Bu aşamadan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak yardımıyla hafifçe çizikler atalım.
Daha önceden 190 °C de ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk. üzerleri kızarana dek pişirelim.
in it
in it
Yumuşacık kolay poğaça sucuklu ve kaşarlı hazır.
Afiyet olsun.
in it
in it
