Yumuşacık Açma

MALZEMELER:

  • 2 Adet Yumurta (Beyazları Hamur İçin Sarıları Üzeri İçin)
  • 2 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Yaş Maya
  • Aldığı Kadar Un

ARASI İÇİN:

  • Tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • Susam (İsteğe Göre)
  • Çörekotu (İsteğe Göre)
  • Haşhaş Ya Da Ayçekirdeği (İsteğe Göre)

HAZIRLANIŞI:

Yumuşacık Açma Tarifi için,

1 su bardağı ılık suda yaş maya eritilir.

Süt, suda eritilmiş maya, yağ, şeker ,tuz ve yumurta sarıları hamur yoğurma kabına konulup karıştırılır ve ve 5 dk. mayanın kabarması beklenir.

Maya kabardıktan sonra, kontrollü olarak un katılarak yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulup ekşimeye bırakılır.

Ekşiyen hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde koparılıp, merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.

Üzerine erittiğimiz tereyağı sürülüp rulo halinde sarılır.

Daha sonra iki ruloyu birbirine dolayıp simit şekli verilir.

Üzerine yumurta sarısı ve istediğiniz herhangi birşey serpilip, 200 °C fırında pişirilir.

Not: 1 paket yaş maya yerine 2 paket instat maya da kullanılabilir. Yine maya kabartıldıktan sonra hamur yoğurulur.

Yumuşacık Açma hazır.

Afiyet olsun.  

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim