Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yumurtalı pırasa kavurması tarifi için öncelikle pırasaları yıkayıp ince olacak şekilde dilimleyelim. 

Tavaya aldığımız zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene dek kavuralım.

Ardından dilimlenmiş pırasaları ekleyip kavurmaya devem edelim.

Pırasalar kendini salıp yumuşadığında içine damak zevkinize göre baharatları ekleyip karıştırmaya devam edelim. 

Bu arada yumurtaları bir kaseye alıp çırpalım.

En son çırpılmış yumurtaları kavrulan pırasaların içine ilave ederek tüm malzemeyi karıştıralım.

Ve tavamızın kapağını kapatarak ocağı kapatalım.

Yumurtalı pırasa kavurması servise hazır.

Afiyet olsun...