Yumurtalı Ispanak
MALZEMELER:
- 500 Gr. Ispanak
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 3 Adet Yumurta (Kişi Sayısına Göre Arttırabilirsiniz)
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Silme Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumurtalı Ispanak Tarifi için,
Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Bir tencerede az suyla 5 dk haşlayıp süzüyoruz.
Küp küp doğradığımız kuru soğanı pembeleşene kadar sıvı yağ eklediğimiz genişçe bir tavada kavuruyoruz.
Üzerine haşladığımız ıspanakları, pulbiberi ve tuzu da ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra derince bir borcama döküyoruz.
Kaşık yardımıyla çukurlar açıp bu çukurlara yumurtalarımızı kırıyoruz sarılarını dağıtmadan.
200° fırında yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz (yaklaşık bi 10-15 dk.) piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Yumurtalı Ispanak hazır.
Afiyet olsun :)
