Yoğurtlu Pazı Sarması

MALZEMELER:

  • 1 Bağ Pazı
  • 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su

SOS İÇİN:

  • 1 Kase Yoğurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Zeytinyağını bir tencereye alalım ve soğanı soteleyelim. Bulguru da ekleyip kavuralım. Tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve ince doğranmış maydanozu ekleyelim. 1 çay bardağı ılık su ilave edip, bulgur suyu çekinceye kadar pişirelim. Bir tencerede su kaynatalım. Yıkayıp kalın saplarını kopardığımız pazıları kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletelim ve hemen çıkarıp süzgece alalım. Fazla tutmayalım, pazılar parçalanmasın. Soğuduktan sonra pazı yapraklarının içine bulgurlu içimizden koyup saralım. Bir tencereye koyup az su ilavesiyle pişirelim. Öte yanda sosu hazırlamak için sarımsakları dövelim, yoğurtla karıştıralım. Bir tavaya tereyağı koyalım, eriyince kırmızı biberi ekleyip yakalım. Dolmaları servis tabağına alalım. Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından kırmızıbiberli yağı döküp sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 215 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim