Yoğurtlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Kabak Dolması in it
(4 oy, puan: 5.00)
710
4
31
0
50 dk.
4-5

MALZEMELER:

  • 4 Adet Kabak
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 150 Gr Kıyma
  • 10-12 Dal Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

SOS İÇİN:

  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1,5 Su Bardağı Yoğurt

HAZIRLANIŞI:

Yoğurtlu Kabak Dolması hazırlamak için öncelikle kabakları büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya ayıralım ve içlerini oyalım. 

Derin bir kabın içerisine soğanı rendeleyelim. Salça, sıvı yağ, baharat ve pirinç ekleyerek bu karışımı iyice yoğuralım. 

Daha sonra kıymayı da ekleyerek bir miktar daha yoğuralım. Maydanozu kıyıp karışıma ekleyelim. 

Bir tatlı kaşığı yardımıyla, bu malzemeyi kabakların içine dolduralım. İçleri dolmuş kabakları derin bir tencereye dik bir şekilde yerleştirelim. 

Üzerini kaplayacak kadar su ekleyip pişmeye bırakalım. 

Pişip pişmediğini kontrol etmek için çatal batıralım. Eğer çatal batıyorsa pişmiş demektir. 

Ayrı bir yerde ezdiğimiz sarımsakları yoğurtla karıştıralım. 

Bir tavada yağ eritip kırmızı biber yakalım. Dolmaların üzerine yoğurt sonra da kızdırdığımız biberli sosu dökerek servis edelim. 

Yoğurtlu Kabak Dolması hazır. Afiyet olsun!

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 247 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim