Yoğurtlu Çiriş Çorbası

Yoğurtlu Çiriş Çorbası tarifi için önce çirişleri yıkayıp ince ince doğrayın. 

Tencereye alıp üzerine rendelenmiş sarımsak nohut su ve bulguru ilave edip bulgur yumuşayana kadar pişirin. 

Ayrı bir kapta un ve yoğurdu homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 

Kaynayan sudan sürekli karıştırarak yoğurdu ılık hale getirin, ılıdıktan sonra yine sürekli karıştırarak tencereye aktarın. 

Kaynayana kadar sürekli karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip ocaktan alın. 

Tereyağı ve toz biberi hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin. 

Yoğurtlu Çiriş Çorbası hazır.

Afiyet olsun