Yeşil Mercimekli Buzluk Böreği
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka (Siz Çok Yaparsanız Sayıyı Artırabilirsiniz)
- 150-200 Gr. Kadar Eritilmiş Tereyağı
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlanıp Süzülecek)
- 1 Büyük Kuru Soğan
- 2-3 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yeşil Mercimekli Buzluk Böreği Tarifi için,
Önce iç harcını yapmak için yeşil mercimeklerimizi haşlayıp süzüyoruz.
Diğer taraftan tavaya sıvı yağı koyuyoruz, sonra küp doğranmış soğanı öldürüyoruz, ardından salçayı ekliyoruz Ve ocağın altını kapatıp soğuması için bekliyoruz.
Yufkaları düz bi şekilde paralel kesip erimiş tereyağı sürüyoruz sonra en baş tarafına mercimekli harçtan ekleyip muska şeklinde sarıp buzluğa atıyoruz.
Börekleri pişireceğimiz zaman su dolu kaseye böreklerimizi atıyoruz ve açılmaya başladığında avucumuzla sıkıp suyunu tepsiye dizin ve üzerine birer parça tereyağı bırakın sonra da atın fırına 😁😋
Şiddetle tavsiye ediyorum çıtır çıtır inanılmaz basit ve inanın çok güzel.
Yeşil Mercimekli Buzluk Böreği hazır.
