Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması
MALZEMELER:
- 300-400 Gr Asma Yaprağı
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlayalım)
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- 3 Adet Soğan
- 1 Çay Bardağı Zeytin Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- Tuz
- Kuru Nane
- Pul Biber
- Kara Biber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet İnce Kıyılmış Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Merhaba arkadaşlar uzun zamandır yapmadığım çok güzel bir tarifi sizinle paylaşmak istedim. Değişiklik arayanlar için gerçekten çok lezzetli bir tarif.
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması Tarifi için öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği haşlayalım ve dolmanın içi için tencereye zeytinyağı ve soğanı alalım iyice kavuralım ardından domates ve biber salçalarını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra ince bulgur ve mercimeği ekleyip üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince nar ekşisi, pulbiber, nane ve karabiberi de ekleyip karıştıralım. İçimiz hazır.
in it
Yaprakların iç kısımlarına 1 kaşık kadar içten koyup saralım.
Yaprak boyuna göre iç miktarını hazırlayabilirsiniz.
in it
Dolmayı pişireceğimiz tencereye bir kaç yaprak serelim.
Sardığımız yaprakları tencereye dizelim.
in it
Sos için tavaya zeytinyağı alalım soğanı küçük küçük doğrayalım.
Yağda kavuralım üzerine salçayı ekleyip kavuralım ve daha sonra suyu ekleyip hazırlayalım.
Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine tabak kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması hazır. Afiyet olsun😊
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık çok beğendim çok güzel olmuş hiç bu şekilde denememiştim çok merat ediyorum lezzetini doğrusu kuşkum yok harikadır denemek lazım
Teşekkür ederim Reyhan Hanım. Gerçekten değişik ve lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim.
