Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması

MALZEMELER:

  • 300-400 Gr Asma Yaprağı
  • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlayalım)
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 3 Adet Soğan
  • 1 Çay Bardağı Zeytin Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz
  • Kuru Nane
  • Pul Biber
  • Kara Biber

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet İnce Kıyılmış Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağ
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Merhaba arkadaşlar uzun zamandır yapmadığım çok güzel bir tarifi sizinle paylaşmak istedim. Değişiklik arayanlar için gerçekten çok lezzetli bir tarif. 

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması Tarifi için öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği haşlayalım ve dolmanın içi için tencereye zeytinyağı ve soğanı alalım iyice kavuralım ardından domates ve biber salçalarını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. 

Daha sonra ince bulgur ve mercimeği ekleyip üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 

Suyunu çekince nar ekşisi, pulbiber, nane ve karabiberi de ekleyip karıştıralım. İçimiz hazır.

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması in it

Yaprakların iç kısımlarına 1 kaşık kadar içten koyup saralım. 

Yaprak boyuna göre iç miktarını hazırlayabilirsiniz. 

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması in it

Dolmayı pişireceğimiz tencereye bir kaç yaprak serelim. 

Sardığımız yaprakları tencereye dizelim.

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması in it

Sos için tavaya zeytinyağı alalım soğanı küçük küçük doğrayalım. 

Yağda kavuralım üzerine salçayı ekleyip kavuralım ve daha sonra suyu ekleyip hazırlayalım.

Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine tabak kapatıp kısık ateşte pişirelim. 

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması hazır. Afiyet olsun😊

Yeşil Mercimekli Bulgurlu Yaprak Sarması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 267 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Reyhan M.
3 yıl önce

Ellerinize sağlık çok beğendim çok güzel olmuş hiç bu şekilde denememiştim çok merat ediyorum lezzetini doğrusu kuşkum yok harikadır denemek lazım

Nesican'ın Mutfağı (Selen)
3 yıl önce

Teşekkür ederim Reyhan Hanım. Gerçekten değişik ve lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim