Yeşil Mercimek Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1 Su Bardağı Galete Unu
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1,5 Çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Kızartmak İçin Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yeşil mercimek köftesi yapmak için öncelikle mercimeği bir tencereye alıp üzerine sıcak su koyup 10 dk kaynatıyoruz, suyunu süzdürüyoruz ve tekrar üzerine sıcak su koyup iyice pişiriyoruz
Pişen mercimeği bir süzgece alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz
Bir kabın içine kuru soğan, sarımsakları rendeliyoruz
Maydanozu ince ince doğruyoruz
Yumurtayı kabın içine kırıyoruz
Soğumuş mercimeği alıyoruz
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik ilave ediyoruz
Galete unu ve kabartma tozunu elimizle yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz mercimekli harcı buzdolabına kaldırıyoruz 1 saat dinlendiriyoruz
Dolaptan alıp harcı bir kere daha yoğuruyoruz ve elimizle yuvarlayarak yassı köfteler yapıyoruz
Bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırıyoruz ve köfteleri önlü arkalı kızartıyoruz
Besin değeri yüksek yeşil mercimek köftesi servise hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
