Yalancı Krem Karamel Tarifi (En Kolay Hâliyle)
MALZEMELER:
- 1 Lt. Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilin
KARAMEL SOS İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tadı şahane yapmasi en kolay krem karamel tarifim var sizlere arkadaşlar orjinali değil tabikii ama gercek tada en yakın tarifin bu oldugunu düşünüyorum emin olun tadi damağınız da kalacak.
Tarife önce karamel tarifini hazırlayarak başlayalım bunun için küçük bir tavaya şekeri alalım tavanın tabanına eşit miktarda sererek yayalım ocağı en düşük ısıda açıp başından ayrılmayalım.
Şeker erimeye başlayınca tavayı sapından hafif hafif sallayarak karışmasını sağlayalım.
Bu şekilde eşit şekilde eriye ek ve rengi değişecektir.
Bir yandan erirken diğer yandan rengi değişen şekeri sallamaya devam edelim ve tamamen eriyince çok fazla karartmadan ocaktan alalım önceden ıslattığımız kaselerin fazla suyunu süzelim ve kaselerin tabanına 1'er yemek kaşığı karamelden dökelim ve kaselerin tabanına yayalım.
Kaseleri bir kenara alıp soğumaya bırakalım ve kremayı pişirmeye başlayalım.
Tencereye süt şeker ve unu alalım pütürlük kalmayana kadar iyice karıştıralım.
Daha sonra ocağın orta büyüklükteki kısmına koyup altını yüksek ısıda açalım.
Tencerenin başından ayrılmadan sürekli karıştıralım süt ısınmaya başlayınca tencerenin altını kısıp pişirmeye devam edelim.
Koyulaşmaya başlayınca vanilini ilave edelim iyice kaynayıp koyulaşanca 2 dk. daha pişirmeye devam edelim.
Uzun süre pişirince hem daha iyi koyulaşır hemde un kokusu daha fazla gider.
Koyulaşan kremayı ocaktan alalım daha önce tabanına erimiş şeker döktüğümüz kaselere eşit şekilde kremayı pay edelim.
Daha sonra soğuması için kaseleri serin bir yere kenara kaldıralım.
Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirelim.
İyice soğuyan tatlılarımızın kenarından parmağınızla hafif bastırarak kaseden ayrılmasını sağlayın.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
