Yalancı Çiğ Köfte

MALZEMELER:

  • 2-2.5 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • 3 Orta Boy Haşlanmış Patates
  • 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Su Bardağından Az Sıvı Yağ
  • 2-3 Yemek Kaşığı İsot
  • 2-3 Yemek Kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nar Ekşisi
  • 1/2 Adet Limon
  • Maydanoz
  • 1 Rendelenmiş Soğan Da Ekleyebilirsiniz (Arzuya Göre)

HAZIRLANIŞI:

Yalancı Çiğ Köfte Tarifi için,

Bulguru ıslatmadan yoğurma kabına alıp üzerine salçaları ekleyip iyice yoğuruyoruz. 

Üzerine limon su, tuz, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz. 

Şimdi bu aşamada bulgurun üstünü örtecek kadar su ekleyip, bulgurun suyu çekmesini bekliyoruz. 

Ölçüyü gene aynı bardakla 2-2.5 su bardağı su olarak ayarlayabilirsiniz. 

Bulgur suyunu çekince içerisine haşlanmış ve ezilmiş patatesler eklenir yağın geri kalan kısmı eklenir yoğurma işlemine devam edilir. 

Elinize bulgur taneleri, patates parçaları gelemeyene kadar yoğurma işlemine devam edin son olarak ince kıyılmış maydanozları da ekleyin 5-10 dk. dinlendirin. 

Daha sonra elinizle şekil verebilirsiniz. 

Not: yağ oranını bulgurun kuruluğuna göre ayarlayabilirsiniz.

Yalancı Çiğ Köfte hazır.

Afiyet olsun!

Yalancı Çiğ Köfte

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim