Yağlı Katmer Tarifi

Yağlı Katmer Tarifi, Yağlı Katmer Nasıl Yapılır? 

Süt su ile hafif ısıtılır. 

Geri kalan seker tuz maya eklenir, derin bir kapta orta yumuşaklıkta unu kontrollü sekilde eklenir. Una ihtiyaç duydukca eklenir ve yoğrulur .

dinlenmeye ihtiyaç duymadan eşit 5 bezeye ayrılır. 

Oklavayla acabildigimiz kadar açılır. 

Oda ısınında olan tereyağından güzelce her tarafına sürelim. 

Rulo şeklinde saralım, kendi etrafında sarıp bu şekilde bütün bezeleri yapıp buzdolabında üstünü örterek 30 dakika kadar dinlendirelim. 

Geniş teflon tavayi kızdırıp orta ateşte, elimizle bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp tavada alt üst pişirilip sıcak olarak servis ediyoruz. 

Yağlı Katmer hazır.

Afiyet şifayla yiyelim inşallah...