Yağ Mantısı Yapımı

Yağ Mantısı Tarifi için,

Ilık suda mayayı eritelim.  

Sonra diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve yoğurup bir saat bekletin.

İç malzememizide karıştırıp biraz bekletelim.

Sonra hamurumuzu iki parçaya ayırın.

İlk bezeyi çok ince olmayacak şekilde açın ve mantıdan büyük kareler olacak şekilde kesin ve içine fındık büyüklüğünde kıyma  parçaları koyun.

Sonra normal mantı katlar gibi katlayın.

Diğer bezeyide aynı şekilde açıp katlayın sonra kızgın yağda kızartın.

Sosu için yağ eritilir. Salçalar eklenir ve kavrulur. Sonra baharatlar da eklenip ocaktan alınır.  

Hazırladığımız sosları isterseniz üzerine gezdirip isterseniz yanına bırakıp batırarak yiyin.

Yağ Mantısı hazır.

Afiyet olsun!