Yağ Mantısı Tarifi

HAMURU İÇİN:

  • 1 Kg. Un
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 4-5 Yemek Kaşığı Süt

İÇ İÇİN:

  • 200 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz,pul Biber,kimyon,reyhan

SOSU İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 2 Diş Sarmısak
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Adet Tavuk Bulyon
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

KIZARTMAK İÇİN:

  • Yeterince Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Yağ Mantısı Tarifi için ilk olarak hamurunu hazırlayalım. Geniş bir kapta unu,sıvı yağ,süt ve mayayı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.

Kıymanın içerisine soğanı küçük küçük doğrayalım ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştıralım.

Şimdi sıra geldi; soslarını hazırlamaya yoğurtun içerisine sarmısağı ezip karıştıralım.

Küçük bir tavaya sıvı yağ koyup içerisine salçayı ve tavuk bulyonu koyup kavuralım ve yaklaşık 2 su bardağı kadar su ekleyelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım.

Mayalanan hamurdan 3 adet büyük beze alalım. Merdane yada oklava yardımıyla büyükçe açalım. Çok ince açmamıza gerek yok. 

Açtığımız hamuru kare olacak şekilde keselim. İçine kıyma harçtan koyup ağzını kapatalım.

Bu işlemi malzemeleri bitene kadar yapalım.

Kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartalım. Servis tabağına alıp üzerine ilk önce sarmısaklı yoğurt daha sonra ise salçalı sostan gezdirip servis yapalım.

Yağ Mantısı hazır.

AFİYET OLSUN
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it
Yağ Mantısı Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 392 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim