Yağ Mantısı Nasıl Yapılır

Yağ Mantısı Tarifi için,

Un hariç hamur malzemeleri kabın içine alın ve yoğurun.

Unu azar azar katın hamur yumuşak ele biraz yapışacak kıvamda olsun 1 saat mayalansın.  

Patatesleri haşlayıp ezelim tuzunu baharatları nı katalım karıştırıp soğumaya bırakalım.  

Hamuru iki eşit parçaya bölelim unlanmış tezgahta açalım.

Yarısına iç malzemesi patates den az az aralıklı olarak koyalım.

Hamurun diğer yarısını üzerine kapatalım.

Çay bardağı ile hamuru keselim.

Kızartma tenceresinde kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.

Yoğurt un içine sarımsakları rendeleyin tuzunu atın.

Başka bir tavada sıvı yağı ve salçayı kavurun.

Kızaran hamurların üzerine önce yoğurt sonra salçalı sostan dökün ve üzerine kuru nane serpin.

Yağ Mantısı hazır.

Afiyet olsun!