Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1.5 Çay Bardağı Şeker
- 500 Gr. Labne Peyniri
- 4 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Yulaflı Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- 350 Gr. Vişne Reçeli
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bisküvileri robottan çekip eritilmiş tereyağı ile karıştırarak 26cm kelepçeli kalıba yayın. Yumurta sarılarını şeker ile köpürtün, labneyi ekleyin karıştırmaya devam edin.
Unu eleyerek koyun ve spatulayla işleme devam edin.
Yumurta beyazını çok az tuzla köpürtüp karışıma ekleyin ve dıştan içe doğru yavaşça karıştırın.
Kalıba döktükten sonra 170° ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirin ( hafif kızarana kadar).
Fırına dayanıklı bir kaseye de su koyun böylece pişerken kekiniz çatlamaz.
Vişne reçelini blender'dan geçirip ya da olduğu haliyle ocağa alın kaynayınca sulandırmış olduğunuz nişastayı ekleyin.
Soğuyan Cheescake in üzerine dökün.
Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ☺️
