Velibah

Velibah Tarifi için,

Geniş bir kabın içine ılık su, maya ve tuzu ilave edip karıştıralım.  

Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde un ilave edelim.  

Hamuru 20 dk. dinlenmeye bırakalım.

Patatesleri haşlayalım ve rendeleyelim, tuz ekleyip karıştıralım.

Dinlenen hamurdan yumurtadan büyük bezeler alıp biraz açalım ve dolu dolu 1 yemek kaşığı patates koyalım kenarlardan bohça şeklinde hamuru kapatalım.

Hazırladığımız patatesli hamuru servis tabağı büyüklüğünde açıp tavada arkalı önlü pişirelim.  

Pişen velibahları tereyağ ile yağlayalım.  

Velibah hazır.

Afiyet olsun.