Velibah Yapımı

Velibah Yapımı için öncelikle hamur için malzemeler karıştırma kabına alınır ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur, hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır. 

Bu arda patatesler haşlanır ve bir tavada sıvı yağ, karabiber, pul biber ile kavrulur. 

Mayalanan hamur bezelere ayrılır, ilk beze alınır, ortası açılarak patates koyulur ve tekrar kapatılır. 

Oklava ya da merdaneyle yuvarlak açılır. 

Teflon tava kızdırılır, yağsız tavada bir yüzü kızarınca çevrilir ve tereyağı sürülür. 

Diğer yüzüne de aynı işlem uygulanır. 

Velibah hazır, sıcak sıcak servis edilir. 

Afiyet olsun...