Vanilyalı Panna Cotta
MALZEMELER:
- 500 Ml Krema
- 500 Ml Süt
- 200 Gr Şeker
- 8 Adet Yaprak Jelatin
- 1 Adet Çubuk Vanilya
SOSU İÇİN:
- 100 Gr Şeker
- 400 Gr Vişne
- Yarım Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Vanilyalı Panna Cotta Tarifi için tatlımıza jelatinleri soğuk suda bekletip yumuşatarak başlıyoruz.
Diğer yandan bir tencereye şeker, krema çubuk vanilya ve sütü ekleyip karışımı kaynama noktasına getirdikten sonra soğuk suda yumuşattığımız jelatin yapraklarını da ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamı biraz sulu oluyor bu sizi endişelendirmesin istediğimiz servis kaplarına alıp soğumaya bırakıyoruz en az 4 saat kadar dinlendirmemiz lazım.
En güzeli bir gece dinlendirmek. İster vanilyalı, isterseniz dilediğiniz bir sos eşliğinde servis edebilirsiniz.
Ben bugün vişneli sos eşliğinde servis ettim.
Sos için; şeker ve vişneleri rondo dan geçirip püre haline getiriyoruz.
Kaynatıp kıvam aldırıp içine yarım limon suyu ekliyoruz. Sosumuz hazır.
Panna Cotta hafif bir İtalyan pudingi yapımı çok kolay, tadı oldukça leziz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...
