Üzümlü Islak Kurabiye
MALZEMELER:
- 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin
- 3 Çorba Kaşığı Kakao
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 2,5 Su Bardağı Un
ŞERBETİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN:
- Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve toz şekeri derin bir kabın içine alıp toz şeker eriyene dek çırpalım. Sonra sırasıyla içine kakao ve unu ekleyip karıştırarak yoğuralım. En son kuru üzümleri ilave edip tekrar yoğuralım.Hamurdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika arada kontrol ederek pişirelim. Tabi daha önceden şerbet için su ve toz şekeri şeker eriyene dek kaynatıp soğutmamız gerekir. Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğuk şerbet içine atıp yaklaşık 8-10 dakika beklettikten sonra çıkarıp servis tabağına alalım. Üzerine Hindistan cevizi serperek ikram edelim.Ayni gün tüketilmesinde fayda vardır Üzümlü ıslak kurabiye hazır.
Afiyet olsun.
