Trileçe (Harika Lezzet)

Trileçe Tarifi için,

İlk olarak pandispanyamızı yapalım. Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dk beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Bu püf noktalardan biri ztn.

Daha sonra mikseri bırakıyoruz ve kalan malzemelerin hepsini çırparak koyuyoruz ve bir spatulayla söndürmeden karıştırıyoruz. Bu da 2.püf nokta. Dikdörtgen yaģlanmış borcama döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 ° fırında (turboda değil) alt üst ayarda pişiriyoruz. Çok kızarmasına gerek yok pişmesi yeterli. Fırını kapatıp bi süre icinde dinlendirip dışarda soğutuyoruz.

🍰 Kek pişerken krem şantiyi sütle iyice çırpıp dolaba atalım soğusun.

Karameli de bu sırada yapabilirsiniz zaten onun da iyice soğuması gerekiyor.

Karamel sosumuz icin de sekeri bir tavaya alıyoruz altını kısık ateşte yakıyoruz ve hiç bir sekilde kaşıkla karıştırmıyoruz. 

Arada bir tavayı sallayabilirsiniz hafiften sadece. Yanmamasına dikkat ederek eriyip kahverengi renk aldığında icine 1 su bardağı suyu ekliyoruz. Veee sakın korkmayın şeker kaskatı donuyor 😄 Amaa 7-8 dk sonra eriyor siz sadece arada bir karıştırın yeter.

Bu sırada kalan bir bardak suyla nişastayı bir kasede karıştırın şeker eridiğinde içine bu karışımı ve tereyağını ekleyin. 

Sosumuz katılaştığında yani o da bi 5 6 dk sürüyor ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kekimiz soğuk sütlü şerbetimiz ılık olmalı. 

Şerbetimiz icin de sütü bir tencereye alıp icine sekeri ekleyip karıştırarak ısıtalım. 

Şekerin erimesi sütün de ılıması bizim için yeterli. 

Sonra içine kremayı ekleyip karıştıralım ve soğuyan kekimize çatalla delikler açıp üzerine dökelim.

Buzdolabına dinlenmesi için kaldırabilirsiniz.

Kekin üzerine krem şantimizi sürüp isterseniz çatalla hafif çizikler çekebilirsiniz karamelin altında güzel gözüküyor.

Karamel sos iyice soğumuş olsun ve sosu da döktükten sonra tatlımızı en az 3 saat buzdolabında tercihen de bir gece dolapta dinlendirin.

Trileçe hazır.

Afiyet olsun!