Tereyağlı Kabak
MALZEMELER:
- 4 Adet Orta Boy Kabak
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 4-5 Dal Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabakların kabukları soyulur, tavla zarı iriliğinde doğranır. Yayvan bir tencerede tereyağı eritilir. Kabaklar içine atılarak beş dakika kadar, orta ateşte arada karıştırılarak pişirilir. Daha sonra ocağın altı kısılarak tencerenin kapağı kapatılır. Su eklenmez. Sebze kendi suynu salar. Arada bir kez karıştırılarak yaklaşık 10 dakika daha pişirilir. Ocaktan almadan önce üzerine tuz serpilip karıştırılır. Dereotu ile süslenerek servis yapılır. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Kabağı tavla zarı büyüklüğünde doğrarsan, tencerede zaten %90 nı su olan kabaktan eser kakmaz. Ayrıca hiç bir sebze yemek için tavla zarı büyüklüğünde doğranmaz.
