Terbiyeli Zeytinyağlı Pırasa

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Pırasa
  • 1 Kuru Soğan
  • 1 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Zeytinyağı
  • 1 Yada 2 Havuç(Büyüklüğüne Göre)
  • 1/2 Kahve Fincanı Pirinç
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • Tuz

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1/2 Limon Suyu

HAZIRLANIŞI:

Terbiyeli Zeytinyağlı Pırasa tarifi için önce düdüklü tencerede zeytinyağında doğranmış soğanlar kavrulur.

Havuçlar ilave edilir, onlarda biraz sotelendikten sonra doğranmış yıkanmış pırasalar ilave edilir.

Tuzu, şekeri, pirinci koyulduktan sonra suyu ilave edilir, kapağı kapatılır. 

Kaynamaya başladıktan 25 dakika sonra pırasa pişmiştir, ocak kapatılır.

Buharı geçtikten sonra kapağı açılır.

Terbiyesini yapmak için bir yumurtanın sarısıyla limon suyu çırpılır. 

Ocağın altı tekrar yakılır. 

Yemeğin suyundan 1-2 kaşık çırpılmış yumurtanın  içine karıştırılır ve yemeğin içine aktarılır.

2-3 dakika kaynayınca tekrar altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Terbiyeli Zeytinyağlı Pırasa servise hazır.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 124 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

seyhanin_pisirdikleri9696
8 ay önce

ellerine sağlık güzelim

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim