Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi
TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 6 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Ilık Su
- Aralarına Sürmek İçin
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi için önce unu ve tuzu bir kabın içine alalım ortasını açıp yavaş yavaş ve kontrolü olarak suyunu dökelim.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım ve yarım saat dinlendirelim.
Hamur ne kadar çok yoğurulursa açması da kolay olacaktır.
Hamuru bezelere ayıralım ve kurumaması için üzerlerini poşet ile kapatalım.
Tezgaha un serpiştirip ilk bezeyi incecik bir yufka olana kadar açalım.
Üzerine sıvı yağı gezdirip firçayla her yerine sürelim.
Bir ucundan başlayarak şeklinde sarıp ve gül şeklini verelim.
Bezeler bitene kadar aynı işlemi yapalım ve yarım saat daha dinlendirelim.
Dinlenen hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım ve yanmaz yapışmaz bir tavada her iki tarafı kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
Sıcakken üzerine tereyağ sürüp afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
