Tekir Balığı Tarifi (Kızartma)
MALZEMELER:
- 1 Kg Tekir
- 1 Kase Un
- 1 Kase Mısır Unu
- Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hazır balık mevsimindeyken bol bol tüketelim. Tekir balığı barbun balığının bir küçük boyu oluyor favori balıklarım arasındadır çok lezzetlidir.
Kızartma Tekir Balığı Tarifi için balıklarımızı aldıktan sonra balıkçımıza ayıklatmadıysak eğer ayıklıyoruz, temizliyoruz (tekir küçük olduğu için pulları barbun gibi değildir ama yinede bıçağın sırtıyla hafif temizlemek lazım varsa çıkar zaten ) sonra yıkıyoruz.
Tekir balıkları un tuz ve mısırunu karışımına bulanıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ döktüğümüz tavaya dizilir.
Bir tarafı piştikten sonra kapak yardımıyla çevrilir alt kısmıda aynı şekilde pişirilir, aynı hamsi pişirir gibi.
Salatamızda hazırsa buyrun sofraya,
Yapacak olanlara afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
